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MICHELA CICUTTIN - BIOLOGA NUTRIZIONISTA -

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imparare a mangiare lentamente
CONSIGLI "MINDFUL"

Mangiare lentamente: come imparare a farlo!

Non mangiare lentamente si traduce quasi sempre in un eccesso di cibo. Questo perché il cervello non è focalizzato sul processo di mangiare, ma il suo obiettivo è semplicemente quello di riempire lo stomaco. Il senso di sazietà è una risposta neurologica controllata da alcune regioni dell'ipotalamo. Affinché al cervello arrivino i primi segnali di questo tipo devono passare circa 20 minuti dal momento in cui cominci a mangiare. Solo dopo questo lasso di tempo sei in grado effettivamente di dire se il tuo stomaco è pieno oppure no, ma se ti sei ingozzato per tutto il tempo è già troppo tardi ed è probabile che tu abbia mangiato decisamente troppo. Ci sono un sacco di dati scientifici che dimostrano come mangiare in fretta, non masticare bene e non prestare attenzione a cosa e quanto mangi possa causare un notevole eccesso di cibo, e anche cibi sani se mangiati in quantità eccessiva possono causarti un aumento di peso.
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come mangiare mindful eating
CONSIGLI "MINDFUL"

Mangiare mindful : come perdere peso con la presenza mentale.

Di mangiare in modo consapevole se ne sente parlare fin troppo, ma parlare di mangiare mindful o "Mindful Eating" (ovvero mangiare in consapevolezza) è tutt'altra cosa. Mangiare mindful non significa solo prendere in considerazione che cosa mangi, ma sopratutto riguarda il modo in cui lo fai. In questo articolo ti spiegherò che cosa significa "Mindful Eating", e quali sono i benefici che puoi trarre introducendo questa tecnica nella tua quotidiana relazione con il cibo.
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CONSIGLI "MINDFUL"

10 piccoli stratagemmi per mangiare meno

Quello che mangi è fondamentale, ma a volte anche il cibo sano può impedirti di perdere peso se ne mangi in quantità esagerata. Raccomando sempre ai miei pazienti di non seguire un regime calorico esageratamente restrittivo per non rischiare di rallentare troppo il proprio metabolismo e non consumare quello che introducono. In poco tempo l'organismo si adatta a bruciare meno calorie e si abitua all'apporto calorico ristretto, rallenta il metabolismo, e brucia sempre di meno. Il risultato? Il dimagrimento si riduce rapidamente e infine si ferma. Questo ovviamente non significa che se mangi tanto dimagrisci. Sarebbe un sacco bello e quindi no, non è possibile! Devi saper trovare il giusto equilibrio. Esistono alcuni trucchi che puoi utilizzare per ridurre leggermente la quantità di cibo introdotta, senza sentirti privato di qualcosa, o anche davvero senza accorgertene.
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come ridurre la fame articolo di michela cicuttin
CONSIGLI "MINDFUL"

Come raggiungere un peso sano senza soffrire la fame

Come forse sai, se mi segui da un po’, la mia “mission” personale (motivo per il quale ho aperto questo blog) è quella di aiutare le persone a stare bene con loro stesse e raggiungere i loro obiettivi di benessere, migliorando il rapporto, spesso conflittuale, con il cibo. Ogni giorno, infatti, parlo con persone che desiderano disperatamente raggiungere un peso sano che le faccia sentire in forma e belle (perché anche questo conta!). E tutte mi dicono la stessa cosa: non riuscirò mai a perdere peso perché io ho sempre fame!
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l'arte del mindful eating
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L’ arte del Mindful Eating: un modo per nutrire corpo e mente

Imparare l' arte del Mindful Eating non significa solo nutrirsi per soddisfare il proprio appetito, significa soprattutto creare un bel rapporto con il cibo e con se stessi. Molto spesso mi capita di ricevere in studio persone che mangiano in modo frettoloso, senza prestare mai attenzione a quello che ingeriscono e che spesso mangiano per soddisfare dei bisogni emotivi più che per fame fisiologica. Così facendo non assaporano mai davvero il cibo e rischiano di costruire un rapporto davvero sbagliato con il cibo e con il loro corpo.
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