MICHELA CICUTTIN - Nutrizionista & Mindful Eating Coach -
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RECENSIONI

RICETTA APPROVATA: Pasta al Teff con Verdure e crema di Avocado

Oggi voglio recensire questa gustosa e sana ricetta con il Teff della mia amica Silvia. Silvia è una mamma celiaca che ha fatto della sua intolleranza al glutine una virtù. Si dedica con grande passione al suo blog nel quale dispensa ottime ricette Gluten-Free adatte ai celiaci ma perfette per qualsiasi palato. La ricetta di cui ti voglio parlare è la pasta al teff con verdure e crema di avocado, un vero mix di salute e gusto. Io l’ho provata e ne sono rimasta entusiasta. Inoltre mi fornisce un sacco di spunti per raccontarti le proprietà benefiche dei suoi ingredienti.
mindful eating
CONSIGLI "MINDFUL"

Mindful Eating: come perdere peso con la presenza mentale.

Di mangiare in modo consapevole se ne sente parlare fin troppo, ma parlare di "Mindful Eating" (ovvero mangiare in consapevolezza) è tutt'altra cosa. Mangiare "mindful" non significa solo prendere in considerazione che cosa mangi, ma sopratutto riguarda il modo in cui lo fai. In questo articolo ti spiegherò che cosa significa "Mindful Eating", e quali sono i benefici che puoi trarre introducendo questa tecnica nella tua quotidiana relazione con il cibo.
mangiare lentamente
CONSIGLI "MINDFUL"

Mangiare Lentamente: come imparare a farlo!

Mangiare velocemente si traduce quasi sempre in un eccesso di cibo. Questo perché il cervello non è focalizzato sul processo di mangiare, ma il suo obiettivo è semplicemente quello di riempire lo stomaco. Il senso di sazietà è una risposta neurologica controllata da alcune regioni dell'ipotalamo. Affinché al cervello arrivino i primi segnali di questo tipo devono passare circa 20 minuti dal momento in cui cominci a mangiareSolo dopo questo lasso di tempo sei in grado effettivamente di dire se il tuo stomaco è pieno oppure no, ma se ti sei ingozzato per tutto il tempo è già troppo tardi ed è probabile che tu abbia mangiato decisamente troppo. Ci sono un sacco di dati scientifici che dimostrano come mangiare in fretta, non masticare bene e non prestare attenzione a cosa e quanto mangi possa causare un notevole eccesso di cibo, e anche cibi sani se mangiati in quantità eccessiva possono causarti un aumento di peso.
mangiare meno
CONSIGLI "MINDFUL"

#10 semplici modi per mangiare meno senza accorgertene

Quello che mangi è fondamentale, ma a volte anche il cibo sano può impedirti di perdere peso se ne mangi in quantità esagerata. Raccomando sempre ai miei pazienti di non seguire un regime calorico esageratamente restrittivo per non rischiare di rallentare troppo il proprio metabolismo e non consumare quello che introducono. In poco tempo l'organismo si adatta a bruciare meno calorie e si abitua all'apporto calorico ristretto, rallenta il metabolismo, e brucia sempre di meno. Il risultato? Il dimagrimento si riduce rapidamente e infine si ferma. Questo ovviamente non significa che se mangi tanto dimagrisci. Sarebbe un sacco bello e quindi no, non è possibile! Devi saper trovare il giusto equilibrio. Esistono alcuni trucchi che puoi utilizzare per ridurre leggermente la quantità di cibo introdotta, senza sentirti privato di qualcosa, o anche davvero senza accorgertene.
insonnia
CONSIGLI "MINDFUL"

Insonnia e aumento di peso : come comportarsi.

Negli anni sono stati fatti molti studi di ricerca che associano l'insonnia con l'aumento del peso corporeo e che affermano come uno stile alimentare adeguato possa essere di aiuto nel risolvere questo problema molto diffuso nella popolazione. In questo articolo ti spiegherò qual'è il collegamento tra l'insonnia notturna e il sovrappeso e quali sono gli accorgimenti alimentari da tenere per dormire sonni migliori e di conseguenza perdere peso.

Insonnia e aumento di peso corporeo : un problema che si può facilmente risolvere attraverso l'alimentazione.

perdere peso
CONSIGLI "MINDFUL"

Perdere peso seriamente: allena il cervello!

Perdere peso è un affare complicato. Ovviamente ciò che mangi ha un enorme impatto sul tuo peso forma e sulla salute del tuo corpo. Ma chiunque abbia mai provato a fare una dieta con lo scopo di perdere peso sa che non è affatto così semplice. La maggior parte di noi capisce intuitivamente che i broccoli sono più sani dei biscotti. Non ci vuole un genio! Possiamo parlare di zuccheri, grassi, glutine e antiossidanti per tutto il giorno, ma questo non cambia il fatto che i biscotti hanno un buon sapore e si fa molta fatica a rinunciare. Qualsiasi dieta che ti dica semplicemente cosa mangiare e trascuri il perché fai alcune scelte piuttosto che altre è improbabile che ti possa aiutare a perdere peso nel lungo periodo. La conoscenza nutrizionale è importante, ma è solo un pezzo del puzzle. Quello che devi fare prima di tutto è cambiare il tuo punto di vista!
spinaci
CONSIGLI "MINDFUL"

Ridurre la fame durante l’intera giornata: scopri come.

Non ti capita mai di fare una bella colazione sostanziosa ma già dopo pochissimo tempo avere di nuovo fame? In questo post ti svelerò un semplice trucco che ti aiuterà a ridurre la fame e sentirti più sazio durante tutto l'arco della giornata. E' un piccolo stratagemma che ti renderà però la vita più facile!

Il miglior cibo che ti aiuterà a ridurre la fame e aumentare il senso di sazietà durante l'intera giornata.